![](https://i0.wp.com/www.bellottibistro.it/wp-content/uploads/2021/03/PHOTO-2021-03-12-06-33-06.jpg?fit=1600%2C901&ssl=1)
il pane cotto a legna
Dal 2018 abbiamo installato nel nostro panificio il forno a legna per coronare un percorso di territorialità legato alle colture di una volta. Con la legna del nostro amato trentino cuociamo un pane biologico da grani antichi territoriali a lievitazione naturale. E’ il prodotto che a noi piace definire agricolo che più rappresenta la nostra storia e la nostra filosofia